Personne(s) : 6 personnes (pour environ 24 barquettes)
Ingrédients : Ingrédients pour la pâte à barquettes : • 4 oeufs • 10 g de sucre en poudre • 100 g de farine • un peu de beurre pour les moules
• gelée de groseilles Bonne Maman
Les différentes étapes : • Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
• Monter les blancs en neige.
• Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et faire blanchir le mélange.
• Ajouter la farine.
• Incorporer délicatement les blancs en neige.
• Beurrer et remplir les moules à barquettes.
• Enfourner pendant 10 à 15 minutes.
• Après cuisson, à la sortie du four, former un creux au centre de la barquette avec le dos d'une petite cuillère.
• Remplir les barquettes de Gelée de Groseilles Bonne Maman.
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