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Recette du jour : Boulettes épicées de boeuf au Comté
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Bonne journée et bon appétit à tous…
Boulettes épicées de boeuf au Comté
Photo : © Studio Vision
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Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
• 500 g de viande de boeuf hachée
• 100 g de Comté taillé en petits dés
• persil et coriandre hachés (1/2 botte de chaque)
• poivre, sel et cumin (1/2 cuillère à café de chaque)
• huile d'olive
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Les différentes étapes
• Dans un saladier, bien mélanger la viande avec les herbes, le sel, le poivre, le cumin.
• Former de grosses boulettes.
• Ouvrir en deux chaque boulette et y insérer un ou plusieurs dés de Comté et refermer soigneusement chaque boulette.
• Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude et y faire dorer les boulettes de manière uniforme.
• Servir très chaud avec une poêlée de carottes au cumin.
© Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté (CIGC)
Tous droits de reproduction réservés
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du CIGC
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