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Recette du jour : Bruschetta au Mâconnais, Figues et Miel


Bruschetta au Mâconnais, Figues et Miel
Bruschetta au Mâconnais, Figues et Miel
Photo : © IGBC
Photo :
© IGBC
Personne(s) : 4 personnes

Ingrédients :
4 Mâconnais (choisis de jeune affinage, soit juste 12 jours)
4 tranches de pain de campagne
4 figues fraîches
10 cl d'huile d'olive
miel liquide
sel
poivre
thym
herbes de Provence


Les différentes étapes :

• Préchauffer le four à 180°C.

• Badigeonner généreusement les tranches de pain d huile d'olive.
• Garnir avec les Mâconnais coupés en quartiers plus ou moins épais.
• Intercaler les figues coupées en 4 faces posées sur le pain entre chaque morceau de fromage
• Saler, poivrer et ajouter un filet de miel, du thym et/ou des herbes de Provence.

• Enfourner les bruschettas pendant une quinzaine de minutes.

• Servir bien chaud.



© IGBC
Tous droits de reproduction réservés.


En savoir plus…

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Bon appétit…



Séance de rattrapage
Légumes grillés,
aïoli léger et
crème au chorizo

Légumes grillés, aïoli léger et crème au chorizo
Photo : © Patricia Kettenhofen

Photo :
© P. Kettenhofen
Pavé de boeuf piqué de
jambon Serrano, polenta
au jambon cru Aoste

Pavé de boeuf piqué de jambon Serrano, polenta moelleuse au jambon cru Aoste et ciboulette
Photo : © Aoste - Jean-Claude Amiel

Photo :
© P. Kettenhofen
Cannellonis au
fromage Kiri®
et parmesan

Cannellonis au fromage Kiri® et parmesan
Photo : © Kiri®

Photo :
© Kiri®



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