Ingrédients : • 8 g de beurre • 50 g de lardons nature • ½ oignon • 1 pain à hamburger • 2 pincées de sucre en poudre • 1 steack haché de 150 g • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol • 1 tranche de reblochon • 2 cuillères à soupe de mayonnaise douce et fine sans moutarde • sel
Les différentes étapes : • Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle, mettez y les lardons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Réservez sur du papier absorbant.
• Épluchez et émincez le demi oignon et faites le revenir dans la poêle des lardons jusqu'à avoir une belle coloration.
• Coupez le pain en deux.
• Mettez le beurre dans une poële et faites y dorer les moitiés de pain, côté mie.
• Réservez-les.
• Ajoutez l'huile dans une poêle très chaude, mettez-y le steak et faites le cuire pendant 3 minutes de chaque côté.
• Déposez la tranche de reblochon sur le steak une minute avant la fin de cuisson et couvrez la poêle, puis laissez cuire jusqu'à ce que le reblochon soit fondu.
• Nappez de mayonnaise la base du pain puis déposez-y l'oignon, le steak, les lardons et les chips.
• Découvrez du chapeau.
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• Depuis le 22 janvier 2016, le Camion qui Fume est aussi un restaurant situé 168 Montmartre à Paris dans le 2ème arrondissement.
• Le restaurant propose des burgers à consommer sur place ou à emporter.
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