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Recette du jour : Cake aux tomates séchées, mozzarella et chorizo
Cake aux tomates séchées, mozzarella et chorizo
Photo : © Gloria
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Personne(s) : 8 personnes
Préparation : 15 minutes + 15 minutes de repos
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
• 1 briquette (20 cl) de lait Gloria
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 50 g de tomates séchées coupées finement
• 12 tranches fines de chorizo
• 100 g d'emmental râpé
• 100 g de mozzarella coupée en cubes
• 10 cl d'huile de tournesol
• sel et poivre
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Les différentes étapes :
• Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
• Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
• Ajoutez le lait Gloria et l'huile préalablement chauffés.
• Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
• Incorporez le chorizo, les tomates séchées, la mozzarella et l'emmental.
• Mélangez.
• Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 minutes et mettez au four pendant 45 minutes.
• Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.
© Herta
Tous droits de reproduction réservés.
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