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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/carbonara-agneau-au-parmesan.htm Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le détail des différents supermarchés en ligne… Profitez vite des livraisons gratuites . Auchandirect, Coursengo, Houra, Monoprix, Ooshop, Telemarket • Consultez notre dossier sur l'Agneau Presto. • Découvrez toutes nos recettes d'agneau. • Vous pouvez ajouter du basilic haché, du coulis de tomates. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • NOUVEAU : 77 ème Fête du Citron® - du 12 février au 03 mars 2010 - Menton fait son Cinéma • NOUVEAU : Omnivore Deauville - Food Festival les 22 et 23 février 2010 • Salon International de l'Agriculture (SIA) - du 27 février au 7 mars 2010 à Paris • NOUVEAU : Bon Appétit : L'alimentation dans tous les sens - du 2 février 2010 au 2 janvier 2011 à Paris Bonne journée et bon appétit à tous… Carbonara d'agneau au parmesan Photo : © Nicolas Louis Agneau Presto Recette pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients : • 300 g d'émincé d'agneau coupé en petits lardons (épaule ou gigot) • 250 g à 300 g de tagliatelles fraîches • 1 jaune d'oeuf • 4 grosses cuillères à soupe de parmesan râpé • 1 gros oignon haché au couteau Ingrédients (suite) : • 1 gousse d'ail hachée • huile d'olive • sel • poivre Les différentes étapes • Poêler la viande avec un filet d'huile d'olive, assaisonner. • Pendant la cuisson (2 à 3 minutes pour une cuisson rosée), ajouter l'oignon, l'ail. • Pendant ce temps, cuire les tagliatelles, les égoutter et les verser dans la poêle, remuer. • Cuire 1 minute à feu vif. • Dresser dans un plat, ajouter le jaune d'oeuf et mélanger. • Parsemer de parmesan et servir. © Agneau Presto Tous droits de reproduction réservés Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Bon appétit : L'alimentation dans tous les sens de Collectif Les Grandes Gueules et Leurs Recettes de G. Pudlowski et M. Rougemont Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Saucisse (01/2010) Veau du Limousin (01/2010) Foie Gras (01/2010) Mont d'Or (01/2010) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Isigny Sainte-Mère, un printemps tout en nouveautés Marc Veyrat signe 3 délicieuses soupes Bio « La Vraie Soupe » Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Bon Appétit : L'alimentation dans tous les sens - du 2 février 2010 au 2 janvier 2011 à Paris • Sirest 2010, Restauration Hors Foyer - Parc des expositions Paris Nord-Villepinte - Hall 5 - du 6 au 10 mars 2010 • Foire de Lyon 2010 - du 19 au 29 mars 2010 à Lyon-Eurexpo • Pour toutes ces différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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