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Recette du jour : Petit chausson à la pomme, à la poire et au munster


Petit chausson à la pomme, à la poire et au munster
Petit chausson à la pomme, à la poire et au munster
Photo : © CIVA
Photo : © CIVA
Personne(s) : 4 personnes

Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de Munster
1 grosse pomme à cuire
1 grosse poire
2 cuillères à café de cumin en poudre
2 jaunes d'oeufs


Les différentes étapes :

• Préchauffer le four th 7 (210°C).

• Étaler la pâte feuilletée et découper 4 cercles.
• Éplucher la pomme et la poire et les couper en lamelles.
• Répartir les fruits sur chaque moitié de pâte et saupoudrer de cumin.
• Couper le Munster en 8 lamelles et les répartir sur les fruits.
• Refermer le chausson et souder les bords en appuyant les dents d'une petite fourchette dessus.
• Badigeonner les 4 chaussons de jaune d'oeuf et faire cuire 10 minutes.

• Déguster les chaussons refroidis accompagné d'un verre de Pinot Gris Vendanges Tardives.



Une recette d'Isabel Brancq

© CIVA
Tous droits de reproduction réservés.


En savoir plus…

• Consultez notre article sur le Pinot Gris (*).
• Découvrez notre article sur le munster.
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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.


Bon appétit…



Séance de rattrapage
Tagliatelles aux Céréales
et Graines de Pavot au
Potiron, au Speck

Tagliatelles aux 4 Céréales et Graines de Pavot au Potiron, au Speck, à la Sauge et aux Baies de Genièvre
Photo : © Giovanni Rana

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© Giovanni Rana
Risotto Vert
aux
Cèpes

Risotto Vert aux Cèpes
Photo : © Magda

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© Magda
Carbonade de Lotte
à la
Bière de Noël

Carbonade de Lotte, à la Bière de Noël
Photo : © Patricia Kettenhofen / Brasseurs de France

© P. Kettenhofen
Brasseurs de France



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