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Recette du jour : Clafoutis aux Cerises
Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :
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2011
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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Bonne journée et bon appétit à tous…
Clafoutis aux Cerises
Photo : © Daniel Mettoudi
CEDUS
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Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
• 500 g de cerises acidulées type griottes (fraîches ou surgelées)
• 60 g de farine
• 3 gros oeufs
• 80 g de sucre roux
• 25 cl de crème fraîche 15% MG
• 1 cuillère à soupe de kirsch ou 1 cuillère à café de vanille liquide
• sucre glace ou sucre vanillé
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Les différentes étapes
• Préchauffer le four (thermostat 7/200°C).
• Dans un saladier travailler les oeufs, la crème et le sucre roux.
• Ajouter la farine puis, selon le goût, le kirsch ou la vanille.
• Mélanger à l'aide d'un fouet.
• Répartir les griottes dans un moule à manqué, les recouvrir de la pâte obtenue et enfourner pendant 45 minutes.
• Lorsque le clafoutis est cuit, saupoudrer de sucre glace si vous avez choisi de le parfumer à la vanille ou de sucre vanillé si vous avez opté pour le Kirsch.
• Dégustez ce clafoutis froid ou tiède.
© CEDUS
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Vos sorties gourmandes
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