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Foire de Lyon / Expowow
à Lyon Eurexpo - Chassieu
du 16 au 26 mars 2012

Photo : DR
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Aimer la cuisine
à la bière
de Pierrot de Lille
et Patrick Villechaize

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Espace Shoppping

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• Ce cocktail a été imaginé par Sandrine Houdré-Grégoire, barmaid émérite, toute nouvelle Food & Beverage Manager à l'Hôtel Édouard 7, Paris 2ème en collaboration avec Régis Célabe, chef barman du bar de l'E7. • Pour réaliser une belle mousse, verser un peu de lait de soja bien frais et quelques gouttes des extraits de rose au siphon à chantilly (3 cartouches de gaz pour 1 litre). • Découvrez nos recettes à base de bière de printemps (*). • Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour. Cette semaine dans votre agenda : • Foire de Lyon 2012 et Expowow à Lyon Eurexpo - Chassieu - du 16 au 26 mars 2012 • NOUVEAU : Saint-Patrick 2012 - le 17 mars 2012 • Le prix de l'essence monte ! Profitez vite de la livraison gratuite lors de votre première commande avec les supermarchés en ligne : Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Jour du Macaron® - 20 mars 2012 • NOUVEAU : Soirée 1855 Champagnes à La Baule - en partenariat avec l'hôtel Hermitage Barrière - le samedi 31 mars 2012 (*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Bonne journée et bon appétit à tous… Cocktail Coup de Coeur Photo : © Philippe Asset Brasseurs de France Personne : 1 personne Préparation : 1 minute Ingrédients : • 2 cl de jus de betterave frais • 3 cl de jus ou de purée de framboise • 1 pincée de piment d'Espelette • 2 cuillères à café de mousse de lait de soja parfumée à la rose • bière de printemps Les différentes étapes : • Verser la préparation dans un verre. • Ajouter la Bière de Printemps jusqu'à 2/3 du verre. • Compléter d'une mousse de lait de soja parfumée à la rose. Un cocktail de Sandrine Houdré-Grégoire Hôtel Édouard 7 75002 Paris © Brasseurs de France Tous droits de reproduction réservés Séance de rattrapage Tartelettes Chocolat et Piment d'Espelette Photo : © St Hubert Croustillants de gambas Photo : © Weber Cupcakes aux Tomates de France Photo : © JC. Amiel L. Denisot Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Beau & Bon à Paris by FAUCHON (En Voyage Éditions) Ritz Paris, Haute Cuisine - Recettes de Michel Roth Textes de Jean-François Mesplède Voir aussi les meilleures ventes de livres sur Cooking2000. Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Bière (*) de Printemps (02/2012) Bœuf de Chalosse (02/2012) Jambon de Vendée (01/2012) Moules biologiques irlandaises (11/2011) (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : L'Onctueux Caramel au Beurre Salé de Rians DEAU Cognac(*), une Collection unique de cognacs Rêve de Mousses (au chocolat) par Bonne Maman® Mamie Nova revisite le traditionnel Cheesecake (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • Challenge International du Vin - les 30 et 31 mars 2012 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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