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Recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000
Recette du jour : Cocktail de Fraises à la Bière de Printemps

Cocktail de Fraises à la Bière de Printemps
Cocktail de Fraises à la Bière de Printemps Photo : © Patricia Kettenhofen / Brasseurs de France
Photo : © P. Kettenhofen
Brasseurs de France
 Personne(s) : 4 personnes

Ingrédients :
• 20 fraises
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
• 80 cl de bière de printemps bien fraîche



Les différentes étapes :

• Laver et équeuter les fraises.
• Les couper en morceaux et les placer au congélateur 30 minutes.

• Mixer finement les fraises glacées avec le sirop de sucre de canne et le zeste de citron.

Dressage :
• Répartir la préparation à la fraise dans des verres à cocktail.
• Verser par dessus la bière de printemps.

• Ne pas remuer et déguster à l'apéritif ou au dessert !


© Brasseurs de France
Tous droits de reproduction réservés

En savoir plus…

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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Bon appétit…


Séance de rattrapage
Pain perdu de
Pur Brebis Pyrénées,
confiture de cerises

Pain perdu de Pur Brebis Pyrénées, confiture de cerises noires et roquette Photo : © J.C Amiel
Photo :
© J.C Amiel 		Minestrone Fraises de France, glace violette, limonade Mara des Bois

Minestrone de Fraises de France, glace violette, limonade citron vert et Mara des Bois Photo : © J. C Amiel / M. Leteuré
Photo : © J. C Amiel
M. Leteuré 		Bisteu
de
Pompadour Label Rouge

Bisteu de Pompadour Label Rouge Photo : © Pompadour Label Rouge
Photo : © Pompadour
Label Rouge


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