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Recette du jour : Cookies croquants au chocolat blanc
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• Dégustez les cookies tièdes avec un verre de lait, cela fera un excellent goûter !
• Vous pouvez également rajouter des éclats de chocolat noir ou blanc.
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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération
Bonne journée et bon appétit à tous…
Cookies croquants au chocolat blanc
Photo : © Maizena®
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Recette pour 4 personnes (10 à 15 cookies)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
• 2 œufs
• 100 g de cassonade
• 75 g de sucre en poudre
• 100 g de Fleur de Maïs Maizena®
• 100 g de beurre
• 100 g de farine de blé
• 500 g de chocolat blanc
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Les différentes étapes
• Préchauffez le four à 180°C.
• Concassez le chocolat à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à obtention d'un liquide bien mousseux.
• Incorporez le beurre fondu, la farine de blé puis la Fleur de Maïs Maizena®.
• Lorsque le mélange est parfaitement homogène, ajoutez le chocolat blanc concassé.
• A l'aide d'une cuillère à soupe, prenez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
• Laissez 3 cm entre chaque boule de pâte.
• Faites cuire de 7 à 10 minutes au four.
Une recette de Laurent Rigal
Chef du restaurant L'Alexandrin à Lyon
© Maizena®
Tous droits de reproduction réservés.
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