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Les Soupes de Sophie
de Sophie Dudemaine

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Recettes du jour
décembre 2008
en images

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/creme-de-potiron-au-jambon-serrano.htm • Consultez nos articles sur le Jambon Consorcio Serrano et sur les fromages d'Espagne. • Le Queso Manchego est un fromage AOP (Appellation d'Origine Protégée). • Notre newsletter de décembre a été envoyée mardi. • Attention, vous êtes dans la dernière ligne droite pour vos cadeaux de Noël. • Le saviez-vous : les supermarchés en ligne proposent la livraison gratuite (voir conditions sur les sites), consultez tous les supermarchés en ligne et passez votre première commande. C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : •  Recettes de Noël  • Vos cadeaux pour Noël Bonne journée et bon appétit à tous… Crème de Potiron au Jambon Consorcio Serrano Photo : © Consorcio Serrano Recette pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : • 1,5 kg de potiron • 50 cl de crème fraîche • 8 tranches de Jambon Consorcio Serrano • 100 g de fromage de brebis type Manchego Ingrédients (suite) : • sel • poivre • noix de muscade Les différentes étapes • Peler le potiron, éliminez la partie filandreuse et couper la chair en morceaux. • Ajouter 1/3 de litre d'eau et faire cuire à couvert environ 20 minutes à feu moyen. • Ajouter la crème, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade. • Passer au mixer. • Faire dorer les tranches de Jambon Consorcio Serrano au four sur un papier cuisson jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. • Verser le velouté dans des bols individuels et décorer avec un croustillant accompagné de copeaux de fromage. © Jambon Serrano Label Consorcio Tous droits de reproduction réservés. Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation du Jambon Serrano Label Consorcio. Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : • NOUVEAU : Réveillons 2008 avec Picard • NOUVEAU : Pâte à tarte Trésor de Grand Mère par Herta • NOUVEAU : Vos single malts pour Noël : Cardhu, Knockando, Caol Ila(*) • NOUVEAU : Get 31 se met sur son 31…(*) (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : La Percée du Vin Jaune - à Passenans & Frontenay (Jura) - les 31 janvier et 1er février 2009 • Salon International de l'Agriculture, Paris - Porte de Versailles, du 21 février au 1er mars 2009 Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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