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Recette du jour : Curry de crevettes
à l'aigre-douce et au gingembre
Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :
http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/curry-de-crevettes-au-gingembre.htm
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Curry de crevettes à l'aigre-douce et au gingembre
Photo : © Cranberry Marketing Committee
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Recette pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
• 200 g de crevettes royales
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 morceau de gingembre
• 2 brins de coriandre
• 1 citron vert non traité
• 5 cl d'eau
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Ingrédients (suite) :
• 2 cuillères à café d'huile
• 2 cuillères à soupe de Cranberries séchées
• sauce soja
• 2 cuillères à café de miel
• poivre
Les différentes étapes
• Lavez puis épongez les crevettes.
• Coupez les carottes et l'oignon.
• Hachez l'ail, le gingembre et la coriandre, coupez le citron vert en tranches.
• Chauffez l'huile et faites revenir les crevettes pendant environ 3 minutes.
• Retirez-les et remplacez-les par l'ail et le gingembre.
• Faites revenir doucement.
• Ajoutez les légumes, les Cranberries, le citron vert et l'eau puis faites cuire pendant 8 minutes environ.
• Ajoutez les crevettes puis rectifier l'assaisonnement avec la sauce soja, le miel et le poivre.
• Saupoudrez de coriandre.
• Servez avec du riz.
© Cranberry Marketing Committee
Tous droits de reproduction réservés.
Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Cranberry Marketing Committee
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