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Fête des Vendanges
à Montmartre
du 06 au 10 octobre 2010

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de livres, de fleuristes
et de voyagistes

L'empañada : 10 façons
de la préparer
de Alberto Herraiz

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octobre 2010
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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/empanadilla-de-kaki-persimon.htm Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le détail des différents supermarchés en ligne… Profitez vite des livraisons gratuites . Auchandirect, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. • Consultez notre dossier sur le kaki Persimon. • Le Persimon n'est pas une marque, c'est le nom donné à ce kaki espagnol à la chair ferme et sucrée. • Consultez Découvrez toutes nos recettes à base de kaki Persimon. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Découvrez des idées de séjours pour vous changer du quotidien. • Fête des Vendanges à Montmartre - « Montmartre fête l'Humour » - du 6 au 10 octobre 2010 • Marché des Pays de l'Aveyron du 8 au 10 octobre 2010 dans le quartier de Bercy (Village) • NOUVEAU : SIAL 2010 - Salon International Agroalimentaire - du 17 au 21 octobre 2010 au Parc des Expositions Paris Nord Villepinte Bonne journée et bon appétit à tous… Empanadilla de kaki persimon et pâte de coing Photo : © DR Recette pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : • 1 kaki persimon • 50 g de pâte de coing • 12 disques de pâte à ravioli • 1 oeuf battu • quelques feuilles de menthe Les différentes étapes • Badigeonnez le pourtour des disques de pâte à ravioli avec l’oeuf battu, ajoutez le kaki et la pâte de coing découpés en petites lamelles. • Refermez le disque pour former un demi-cercle et faites dorer dans la friture. • Sortez les empanadillas de la friture, posez-les un moment sur un papier absorbant, saupoudrez-les ensuite de sucre glace. • Déposez les empanadillas sur une assiette. • Vous pouvez les accompagner de quelques feuilles de menthe. Une recette de Alberto Herráiz Chef du Restaurant El Fogón, Paris © Kaki Persimon Tous droits de reproduction réservés Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Laurent Mariotte cuisine les saisons 2 : Printemps/Eté de Laurent Mariotte La bible Weber du barbecue de Jamie Purviance Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Choucroute (09/2010) Mirabelles de Lorraine (08/2010) L'andouillette (08/2010) Haricot Tarbais AOP (08/2010) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Champagne Thiénot Cuvée Stanislas(*) Frais, équilibré, à croquer : vite un Déjeuner Livré ! Mr Jack Daniel fête ses 160 ans(*) Maizena® : saupoudreuses Sauceline et Fleur de Maïs (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Salon du goût et des Saveurs de Camargue - les 23 et 24 octobre 2010 aux Saintes Maries de la Mer • Papilles en Fête - Grande Halle de la villette - Paris - du 11 au 14 novembre 2010 • Pour toutes ces différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook et/ou sur Twitter. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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