|
|
Recette du jour : Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons
• Utilisez des lardons moelleux coupés en dés (fumés ou nature), pour donner du style et du goût à des plats plus « terroir ».
• Découvrez toutes nos recettes à base de porc.
• Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour.
Cette semaine dans votre agenda :
• Cooking2000 vous propose une sélection d'idées pour la St Valentin.
• La température baisse et le prix de l'essence monte ! Profitez vite de la livraison gratuite lors de votre première commande avec
les supermarchés en ligne : Auchan,
Carrefour, Coursengo,
Houra, Monoprix,
Telemarket.
C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) :
• NOUVEAU : Fête du Citron® à Menton - du 17 février au 07 mars 2012
• Salon International de l'Agriculture (SIA) - Paris Expo, Porte de Versailles - du 25 février au 4 mars 2012
(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Bonne journée et bon appétit à tous…
Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons
Photo : © Herta
|
Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
• 800 g de filet mignon de porc
• 200 g de dés de lardons fumés Herta
• 3 pommes golden
• 40 cl de cidre doux
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à soupe bombée de fond de volaille
• 2 branches de cerfeuil
|
Les différentes étapes :
• Epluchez les pommes et l'oignon.
• Emincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés.
• Faites revenir les dés de lardons fumés Herta dans une sauteuse pendant 2 minutes.
• Réservez-les.
• Faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien colorés sans ajoutez de matière grasses.
• Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre.
• Laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant 20 minutes.
• Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons et poursuivez la cuisson 10 minutes à découvert et à feu moyen pour réduire la sauce.
• Au moment de servir, ajoutez le cerfeuil ciselé.
© Herta
Tous droits de reproduction réservés.
Séance de rattrapage
Les livres de cuisine en vedette
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" :
Voir aussi les meilleures ventes de livres sur Cooking2000.
Nos derniers dossiers
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" :
Nouveaux produits
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" :
Vos sorties gourmandes
• Foire de Lyon 2012 et Expowow à Lyon Eurexpo - Chassieu - du 16 au 26 mars 2012
• NOUVEAU : Jour du Macaron® - 20 mars 2012
• Challenge International du Vin - les 30 et 31 mars 2012
• NOUVEAU : Printemps des liqueurs - le 31 mars 2012
• Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels.
Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements.
Comme toujours, partagez ces informations…
• Retrouvez-nous aussi sur Facebook.
• Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!!
• N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale.
• Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.
|
|
Retrouvez Cooking2000 sur Facebook (www.facebook.com/Cooking2000) !
