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Recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000
Recette du jour : Flan d'asperges au parmesan

Flan d'asperges au parmesan
Flan d'asperges au parmesan Photo : © Fondation Louis Bonduelle
Photo : © Fondation
Louis Bonduelle
Personne(s) : 6 personnes

Ingrédients :
• 2 bocaux d'asperges
• 50 g de Parmesan
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
• sel
• poivre


Les différentes étapes :

• Préchauffez le four à 150°C/th.5.

• Rincez les asperges en coupez-les en morceaux les plus petits possible.
• Si vous possédez un mixeur, n'hésitez pas à l'utiliser pour vos asperges.

• Dans un bol, battez les oeufs puis mélangez tous vos ingrédients dans un saladier.

• Beurrez légèrement vos ramequins et remplissez-les avec votre préparation.
• Mettez-les dans un plat à moitié rempli d'eau.
• Enfournez durant 45 minutes.


© Fondation Louis Bonduelle
Tous droits de reproduction réservés

En savoir plus…

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Cette semaine dans votre agenda
• Tous au Restaurant - du 17 au 23 septembre 2012
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C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000)
• Le Mois du Millefeuille - du 10 septembre au 07 octobre 2012
• Journée des Petits Plaisirs - le 05 octobre 2012

(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Bon appétit à tous…


Séance de rattrapage
Coquelet Rôti Oignons Rouges
Confits compotée de jambon
Consorcio Serrano

Coquelet Rôti Oignons Rouges Confits compotée de jambon Consorcio Serrano aux herbes potagères Photo : © Serrano Label Consorcio
Photo : © Serrano
Label Consorcio 		Tarte Muscat du Ventoux,
meringue italienne
et gelée de groseille

Tarte au Muscat du Ventoux AOP, meringue italienne et gelée de groseille Photo : © Jean-Claude Amiel
Photo :
© Jean-Claude Amiel 		Tatin
de
Morbier

Tatin de Morbier Photo : © J.C Amiel - G. Poidevin pour le Syndicat du Morbier
Photo : © J.C Amiel
G. Poidevin


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• NOUVEAU : Marché des Pays de l'Aveyron - dans le quartier de Bercy (Village) - du 12 au 14 octobre 2012
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