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Le Salon Saveurs
des Plaisirs Gourmands
du 1er au 4 juin 2012

Photo : DR
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votre hôtel

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Petites crèmes,
flans et entremets
de Valérie Lhomme
et Bérangère Abraham

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Espace Shoppping

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• Consultez notre dossier sur le Comté. • Vous aimerez aussi nos recettes de flans salés et de flans sucrés. • Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour. Cette semaine dans votre agenda : • Le prix de l'essence continue de monter ! Profitez vite de la livraison gratuite lors de votre première commande avec les supermarchés en ligne : Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Nouveau : Fête de la Fraise et des Fleurs - le dimanche 20 mai 2012 à Vergt (Périgord). • Nouveau : Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands du 1er au 4 juin 2012. (*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Bonne journée et bon appétit à tous… Petits flans de légumes au saumon et au Comté Photo : © Studio Vision Personne(s) : 4 Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : • 250 g de macédoine de légumes • 200 g de pavé de saumon frais • 100 g de Comté râpé • 2 oeufs • 2 jaunes • 20 cl de crème liquide • sel • poivre Les différentes étapes : • Préchauffer le four à 150°C (th. 5). • Bien égoutter la macédoine de légumes. • Couper le saumon en petits dés. • Dans une jatte, battre les oeufs en omelette, puis ajouter la crème et le Comté râpé. • Saler et poivrer selon votre goût. • Ajouter la macédoine et le saumon dans le mélange et verser dans 4 petits ramequins. • Cuire 20 minutes environ et servir chaud. © Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté (CIGC) Tous droits de reproduction réservés Séance de rattrapage Risotto express au Riz complet, Asperges et Noisettes Photo : © Bjorg Tartare de bœuf à la mexicaine Avocat, Oignon sauce Tomate Piment Photo : © Atelier des Chefs Cocktail System B Photo : © D. Mettoudi Brasseurs de France Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Beau & Bon à Paris by FAUCHON (En Voyage Éditions) Ritz Paris, Haute Cuisine - Recettes de Michel Roth Textes de Jean-François Mesplède Voir aussi les meilleures ventes de livres sur Cooking2000. Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Melon de Guadeloupe (04/2012) Bière de Printemps (02/2012) Bœuf de Chalosse (02/2012) Jambon de Vendée (01/2012) (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Le Cheecake par Marie Morin Saint Jean présente sa gamme de Ravioles et Polenta à poêler L'Onctueux Caramel au Beurre Salé de Rians DEAU Cognac(*), une Collection unique de cognacs Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Paris fête les Vins d'Alsace - du 26 mai au 3 juin 2012 • NOUVEAU : La Moisson des Brasseurs dans toute la France - les 22, 23 et 24 juin 2012 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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