Ingrédients : • 200 g de chocolat noir • 150 g de Caramel Beurre Salé Régilait • 150 g de beurre mou • 4 œufs entiers • 80 g de sucre semoule • 40 g de farine • 1 cuillère à café de levure chimique
Les différentes étapes : • Faire fondre le chocolat à feu doux au bain-marie.
• Ajouter le beurre ramolli dans le chocolat fondu et remuer hors du feu jusqu'à la fonte complète du beurre.
• Dans un autre saladier mélanger le sucre et les œufs, fouetter le tout énergiquement.
• Ajouter la farine et la levure chimique dans le chocolat puis remuer.
• Verser ensuite le mélange œufs/sucre tout en remuant.
• Beurrer des moules individuels.
• Verser une partie du mélange au chocolat dans les moules sur environ 2 centimètres d'épaisseur.
• Ajouter le Caramel Beurre Salé Régilait bien au centre (environ 25 g par fondant) puis recouvrir avec le mélange chocolat/beurre.
• Cuire à four chaud 200°C pendant 15 minutes.
• Démouler délicatement sur une assiette ou servir dans les moules.
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