Ingrédients : • 800 g de rumsteck coupés en cubes ou de pièces à fondue • 1 cuillère à café de thym • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à café de paprika • 1 cuillère à café de piment de Cayenne • 1,5 l de vin blanc sec de Savoie • 1 carotte coupée en petits cubes • 1 poireau émincé • 1 gousse d'ail
Ingrédients (suite) : • 1 oignon émincé • 1 clou de girofle • 5 baies de genièvre
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