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Recette du jour : Fondue gourmande Poireaux & Champignons et son Quinoa
Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :
http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/fondue-poireaux-et-champignons-quinoa.htm
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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Bonne journée et bon appétit à tous…
Fondue gourmande Poireaux & Champignons et son Quinoa
Photo : © St Hubert
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Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
• 3 poireaux bio
• 250 g de champignons de Paris bio
• 1 échalote
• 45 g de St Hubert Bio®
• 1 cuillère à soupe d'estragon ciselé
• 250 g de quinoa
• sel
• poivre
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Les différentes étapes
• Rincez les poireaux et les champignons sous l'eau froide.
• Épluchez l'échalote et emincez le tout.
• Faites fondre le St Hubert Bio® dans une grande poêle à feu vif, puis jetez-y les légumes.
• Faites sauter 2 à 3 minutes en remuant bien.
• Baissez le feu, salez, poivrez, arrosez d'un peu d'eau et laissez « fondre » pendant 10 minutes, à couvert, ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si besoin.
• Pendant ce temps, cuisez le quinoa selon les instructions du paquet.
• Incorporez une belle noix de St Hubert Bio®.
• Servez avec la fondue de poireaux.
© St Hubert
Tous droits de reproduction réservés.
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