Ingrédients : • 1 Pâte à Pasta Herta® 300 g • 150 g d'Allumettes Fumées Herta® • 600 g de saumon frais sans peau • 200 g de bûchette de chèvre frais • 200 g de crème fraîche légère 15 à 20% de matière grasse • 6 poireaux (en retirant la partie verte) • 1 oignon • 1 gousse d'ail
Les différentes étapes : • Lavez et émincez les poireaux finement.
• Epluchez et hachez la gousse d'ail et l'oignon.
• Faites revenir les oignons et l'ail dans une sauteuse avec les Allumettes pendant 3-4 minutes.
• Ajoutez les poireaux et laissez cuire 20 minutes à couvert en mélangeant régulièrement.
• Les poireaux ne doivent pas noircir.
• Ajoutez une cuillerée à soupe de crème fraiche et réservez.
• Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
• Coupez le saumon en lamelles.
• Coupez la bûchette de fromage de chèvre en rondelles.
• Découpez la pâte à lasagnes en 3 ou 4 morceaux adaptés à la taille du plat.
• Répartissez un peu de poireaux dans le fond du plat.
• Déposez un morceau de pâte puis des poireaux, des morceaux de saumon, un peu de crème, de nouveau un morceau de pâte.
• Répétez l'opération en terminant par un morceau de pâte.
• Nappez avec le reste de crème fraîche et répartissez les rondelles de fromage de chèvre.
• Faites cuire à mi-hauteur au four 20 minutes.
• La Pâte à pasta Herta® est une vraie révolution ! Une pâte fraîche, non pasteurisée qui offre une texture remarquable, souple et maniable.
• On déroule, on découpe... Magique ! Elle se plie à toutes nos envies : raviolis, lasagnes, cannellonis…
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