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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/magret-canard-cerises.htm C'est le 14 février 2007 que les portes d'Autour du Pot vont s'ouvrir, un concept store entièrement dédié à la confiture. Magret de canard rôti à la Gelée de Cerises acidulées Bonne Maman Photo : © Francesca Mantovani Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : • 2 magrets de canard • 100 g de Gelée de Cerises Bonne Maman • 5 à 8 cl de vinaigre balsamique • 20 cl de crème liquide Les différentes étapes : • A l’aide d’un couteau, légèrement strier le dessus du magret. • Faire chauffer une poêle avec une peu d’huile puis y placer les magrets coté peau. • Laisser cuire entre 5 et 8 minutes de chaque coté selon la cuisson désirée puis les placer au four à 100°C pour les maintenir au chaud. • Dans la poêle où les magrets on été cuits, ajouter la gelée de cerises et le vinaigre balsamique, puis faire caraméliser. • Quand le mélange commence à devenir épais, déglacer avec la crème liquide. • Saler et poivrer puis corriger l’assaisonnement. • Sortir les magrets du four puis les trancher et les présenter sur assiette. • Napper de sauce à la cerise. © Bonne Maman Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'autorisation de Bonne Maman Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés présentées dans notre page "Info Produits" : • Embarquement pour des destinations gourmandes avec Picard • Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club - Millésime 1999 * • Champagne Mailly Grand Cru - L'Intemporelle Millesime 2000 * • Galettes St Michel aux Pépites de Chocolat (*) Sachez apprécier et consommer avec modération… Vos sorties gourmandes • Autour du Pot, un concept store entièrement dédié à la confiture - du 14 février au 21 mars 2007 Comme toujours, partagez ces informations… Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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