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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/mini-pizzas-aux-tomates-cerise-et-echalotes.htm Il fait vraiment trop chaud pour aller faire vos courses. Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le détail des différents supermarchés en ligne… Profitez vite des livraisons gratuites . Auchandirect, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. • C'est une certaine idée des vacances que nous avons avec ces délicieuses mini-pizzas… • Consultez notre dossier sur les tomates. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • NOUVEAU : Découvrez des idées de séjours pour vous changer du quotidien. Bonne journée et bon appétit à tous… Minis pizzas aux tomates cerise et échalotes confites Photo : © JC. Amiel N. Arnoult Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : • 2 pâtes à pizza pré-étalées • 300 g de tomates cerises • 4 petites échalotes • 40 g de beurre • 1 cuillère à soupe de sucre • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Ingrédients (suite) : • 6 brins d'origan ou de thym • sel • poivre du moulin Les différentes étapes • Lavez les tomates cerises et équeutez-les. • Pelez les échalotes et coupez-les en lamelles fines. • Faites chauffer le beurre, le sucre et le vinaigre sur feu moyen dans une poêle jusqu'à ce que le mélange soit fondu. • Ajoutez les échalotes et les tomates cerises et faites caraméliser pendant 3 à 4 minutes. • Salez et poivrez, ajoutez le thym. • Répartissez le mélange au fond de 12 moules à tartelettes en silicone de 6 cm de diamètre environ. • Découpez des disques de 7 cm de diamètre dans la pâte à pizza, recouvrez-en les tomates cerises et rentrez légèrement les bords à l'intérieur des moules. • Faites cuire 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. • Démoulez et servez chaud ou tiède. © Tomates et Concombres de France Tous droits de reproduction réservés Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Laurent Mariotte cuisine les saisons 2 : Printemps/Eté de Laurent Mariotte La bible Weber du barbecue de Jamie Purviance Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Haricot Tarbais AOP (08/2010) Huile d'Olive d'Aix-en-Provence AOP (08/2010) Huile d'Olive des Baux-de-Provence AOP (07/2010) Pintadeau de la Drôme (05/2010) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Ma glacière Picard très nature Boîte collecteur KUB OR® 2010 en vente en avant-première… Champagne Premier Cru François Lecompte, récoltant-manipulant… Les 120 ans de l'Opinel Vos sorties gourmandes • Ateliers Bio-Nutrition à Paris - le 15 septembre 2010 • Journée des Petits Plaisirs - le 1er octobre 2010 • Papilles en Fête - Grande Halle de la villette - Paris - du 11 au 14 novembre 2010 • Pour toutes ces différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook et/ou sur Twitter. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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