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Recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000
Recette du jour : Mirabelles de Lorraine compotées pour les petits

Mirabelles de Lorraine compotées pour les petits
Mirabelles de Lorraine compotées pour les petits Photo : © Christian Adam
Photo : © Christian Adam
Personne(s) : 2 personnes

Ingrédients :
• 16 mirabelles de Lorraine
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à café de miel liquide (facultatif)


Les différentes étapes :

• Passez les mirabelles sous l'eau, essuyez-les et dénoyautez-les.

• Coupez-les en petis morceaux et mettez-les dans une casserole avec une cuillerée à soupe d'eau.
• Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez l'intérieur sur les mirabelles.
• Arrosez de miel si besoin est.
• Faites cuire à couvert 10 à 12 minutes à feu doux en remuant souvent.

• Laissez tiédir avant de servir.


© Mirabelles de Lorraine
Tous droits de reproduction réservés.

En savoir plus…

• Pour des plus petits enfants, vous pouvez mixer la compotée puis la passer au tamis.
• Vous pouvez cuire cette compotée au micro-ondes (puissance 750 W) en réduisant le temps de moitié.
• Consultez notre dossier sur la Mirabelle de Lorraine.
• Découvrez nos recettes avec des Mirabelles de Lorraine.
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Séance de rattrapage
Poulet rôti,
fraîcheur de
légumes nouveaux

Poulet rôti, fraîcheur de légumes nouveaux Photo : © Synalaf / B.Radvaner
Photo : © Synalaf
B.Radvaner 		Duo de
carpaccio
d'agneau

Duo de carpaccio d'agneau Photo : © Nicolas Louis
Photo :
© Nicolas Louis 		Fondant
au
Roquefort

Fondant au Roquefort Photo : © Frédéric Arnaud
Photo :
© Frédéric Arnaud


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