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Recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000
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(*) Sachez apprécier et
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Saint Patrick
le 17 mars 2011
Foire de Lyon 2011
du 18 au 28 mars 2011
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le 20 mars 2011
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Recette du jour : Œufs au Roquefort
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http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/oeufs-au-roquefort.htm

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• Consultez notre article sur le Roquefort et nos recettes à base de Roquefort.
• Vous pouvez déguster ces oeufs au Roquefort avec du pain à l'ancienne ou un pain Poilane, coupé en bâtonnets.

Cette semaine dans votre agenda :
• NOUVEAU : Saint Patrick 2011 - « Greatness City Tour » de Guinness (*) - le 17 mars 2011
• Foire de Lyon 2011 - Lyon-Eurexpo - du 18 au 28 mars 2011
• Pensez à tester les courses en ligne car le prix du carburant est très élevé en ce moment.

C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) :
• NOUVEAU : Jour du Macaron® - Dégustez des macarons - 20 mars 2011
• Fête de l'Asperge du Blayais - à Etauliers (45 minutes de Bordeaux) - les 30 avril et 1er mai 2011
(*) Sachez apprécier et consommer avec modération

Bonne journée et bon appétit à tous…

Œufs au Roquefort
Œufs au Roquefort Photo : © Régilait
Photo : © Régilait
Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :
• 1 brique de Lait Concentré Non Sucré Régilait Cuisine
• 8 oeufs
• 100 g de roquefort
• poivre


Les différentes étapes

• Écraser le roquefort à la fourchette puis mélanger avec la brique de Lait Concentré Non Sucré Régilait Cuisine.

• Verser la moitié de la préparation dans 4 ramequins individuels.
• Casser 2 oeufs dans chaque ramequin et poivrer.
• Recouvrir avec le restant de la préparation.

• Faire cuire à four chaud (180°C) au bain-marie pendant 15 minutes.


Une recette de David Zuddas
Restaurant DZ'Envies

© Régilait
Tous droits de reproduction réservés

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