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Actualités

La Percée du Vin Jaune
à Poligny (Jura)
les 6 et 7 février 2010

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Notre sélection
de livres, de logiciels, de posters
et de fleuristes

Au bon pain
(100% machine à pain)
de Philippe Chavanne

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Recettes du jour
décembre 2009
en images

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Viadeo est l'outil idéal pour communiquer, passer des annonces, trouver des clients ou changer de fournisseurs

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/pains-au-lait.htm Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le détail des différents supermarchés en ligne :   Auchandirect, Coursengo, Houra, Monoprix, Ooshop, Telemarket • Il est toujours agréable, de prendre son temps autour d'un bon petit-déjeuner : boisson chaude, fruit, laitage et pain en sont les composantes principales. • Plus copieux, il se transforme alors en brunch, à déguster en famille ou entre amis. • Profitez du week-end ou d'un jour de repos pour préparer vous-même votre pain au lait. • C'est le moment où jamais d'avoir des idées pour le réveillon C'est bientôt (et c'est nouveau sur Cooking2000) : • Recettes de fin d'année Bonne journée et bon appétit à tous… Petits pains au lait moelleux Photo : © Passion Céréales Recette pour environ 10 petits pains Préparation : 25 minutes (+ 1 heure de repos pour la pâte) Cuisson : 30 minutes Ingrédients : • 550 g de farine • 30 cl de lait • 1 œuf • 30 g de beurre • 50 g de sucre • 1 pincée de sel • 1 sachet de levure de boulanger Briochin Les différentes étapes • Dans une casserole, faites fondre le beurre. • Dans une autre casserole, faites chauffer le lait. • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. • Formez un creux au centre, versez-y le lait tiède, le beurre fondu et l'œuf battu. • Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. • Pétrissez-la 5 à 10 minutes en l'étirant loin devant vous, puis en la roulant en boule. • Elle doit être lisse (si elle est trop sèche, ajoutez une cuillère de lait, si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine). • Laissez lever la pâte environ 1 h dans un endroit tiède. • Reprenez la pâte, formez 10 petites boules et placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. • Badigeonnez de lait sucré et enfournez 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C. © Passion Céréales Tous droits de reproduction réservés Reproduit par Cooking2000 avec l'aimable autorisation de Passion Céréales Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Le coffret Elle : Les fiches-cuisine de Elle Les Grandes Gueules et Leurs Recettes de G. Pudlowski et M. Rougemont Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Bière de Noël (12/2009) Chocolat (12/2009) Huîtres (11/2009) Caviar (11/2009) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Un menu de Noël 2009 à moins de 8 euros par personne par Marque Repère Doudoune ou Smoking, Noël 2009 sera Get Set ! Cognac Otard VSOP - Coffret édition limitée 2009 Smirnoff Black® - Matriochka 2009 (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Escales Gourmandes 2010 du 18 au 22 janvier 2010 - les Charcuteries fêtent la Saint-Antoine. • NOUVEAU : La Chandeleur - Fête des Crêpes - Retrouvez toutes nos recettes de crêpes salées et sucrées - 2 février 2010 • NOUVEAU : Salon International de l'Agriculture (SIA) - du 27 février au 7 mars 2010 à Paris. • Une idée pour vos prochaines vacances… Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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