Ingrédients : • 3 yaourts nature Délisse • 1 cuillère à soupe de crème fraîche Délisse • 20 g de sucre • 4 feuilles de gélatine Tablier Blanc • 50 cl de nectar de mangue Jafaden • 100 g de framboises surgelées Fruitstar • quelques groseilles • quelques feuilles de menthe
Les différentes étapes : • Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide 5 minutes.
• Placer dans un bol, 2 feuilles de gélatine avec un yaourt et placer au four à micro-ondes 45 secondes à puissance moyenne.
• Mélanger pour bien dissoudre la gélatine dans le yaourt.
• Si la gélatine n'est pas bien fondue, repasser au micro-ondes. (Cette opération peut aussi se faire au bain marie).
• Ajouter les yaourts l'un après l'autre en mélangeant constamment, ajouter le sucre, puis répartir la préparation dans 4 bols.
• Placer au frais 1 heure.
• Faire fondre les 2 feuilles de gélatine restantes au four à micro-ondes 20 à 30 secondes à puissance moyenne avec 1/3 du jus de nectar de mangue, puis mélanger la préparation, et ajouter le reste du nectar.
• Répartir délicatement dans chaque bol.
• Placer au frais 1 heure.
• Avant de servir décorer avec les fruits rouges frais et une feuille de menthe.
• Cette recette se prépare avec des produits Marque Repère.
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• Panna cotta pourrait être traduit par "Crème cuite" (panna=crème et cotta=cuit). C'est un dessert italien qui a pour origine le Piémont.
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