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Recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000

Recette du jour : Pizza au Reblochon


Pizza au Reblochon
Pizza au Reblochon
Photo : © F. Waldman
Photo :
© F. Waldman
Personne(s) : 4 personnes

Ingrédients :
200 g de Reblochon ferme coupé en dés
1 pâte à pizza
300 g de sauce tomate au basilic
75 g d'olives noires dénoyautées
1 poignée de roquette
3 cuilllères à soupe d'huile olive
poivre du moulin



Les différentes étapes :

• Préchauffez le four à 270°C (th. 9) avec la plaque de cuisson ou la lèchefrite à l'intérieur.

• Rincez et essorez la roquette.
• Hachez grossièrement les olives.
• Étalez la pâte le plus finement possible (si ce n'est pas déjà fait).

• Déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé.
• Étalez la sauce tomate sur le dessus.
• Parsemez les dés de Reblochon et les olives sur le dessus.
• Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

• Faites glisser la pizza sur la plaque chaude et faites-la cuire 8 minutes environ.
• Sortez-la du four, parsemez-la de roquette et servez aussitôt.



© Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
Tous droits de reproduction réservés


En savoir plus…

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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.


Bon appétit…



Séance de rattrapage
La
Fameuse
Truffade

La Fameuse Truffade
Photo : © Claude Herlédan / CNIEL

Photo : © Cl. Herlédan
CNIEL
Cocktail
Blanche
Coco N'Banana

Cocktail Blanche Coco N'Banana
Photo : © Blanche Armagnac

Photo :
© Blanche Armagnac
Côte de Bœuf grillée à la
fleur de sel, champignons
de Paris et petites rattes

Côte de Bœuf grillée à la fleur de sel, Champignons de Paris et petites rattes grillées au persil et à l'ail, vinaigrette à la noisette
Photo : © Les Gaztronomes

Photo :
© Les Gaztronomes



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