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Epiphanie 2012
Des idées de recettes
de Galette des Rois
(à la frangipane, chocolat)

Photo : © Herta

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Espace Shoppping

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Tout sur la pizza
300 morceaux de choix
pour combler
tous les appétits
de Belinda Hulin

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• Consultez notre article sur les Fromages de Suisse. • Vous aimerez aussi nos recettes de pizzas. • Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour. Cette semaine dans votre agenda : • Galettes des Rois (Date Epiphanie 2012) - depuis le 6 janvier 2012. • Il fait froid, pensez aux supermarchés en ligne (Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket) C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Chandeleur 2012 - le 2 février 2012 • Percée du Vin Jaune 2012 à Ruffey sur Seille (Jura) - les 4 et 5 février 2012 • NOUVEAU : Fête du Citron® à Menton - du 17 février au 07 mars 2012 (*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Bonne journée et bon appétit à tous… Mini pizza au Vacherin Mont d'Or AOC Photo : © Fromages de Suisse Recette pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : • 4 belles tranches de Vacherin Mont d'Or AOC • 2 petites boules de pâte à pain • 4 cuillères à soupe de crème fraiche • 1 oignon • 2 belles tranches de poitrine fumée • sel • poivre Les différentes étapes : • Préchauffer le four à 180°C. • Couper des lardons dans les tranches de poitrine, réserver. • Couper l'oignon en fines rondelles, réserver. • Fariner le plan de travail. • Etaler les 2 boules de pâtes à pain pour former des cercles de 15 cm de diamètre. • Déposer et étaler les 2 cuillères à soupe de crème fraiche au centre de chaque pâte puis y déposer la moitié des rondelles d'oignons et la moitié des lardons, en terminant par les tranches de Vacherin Mont d'Or AOC. • Enfourner 15 minutes puis faire gratiner si nécessaire 5 minutes sous le grill du four. © Fromages de Suisse Tous droits de reproduction réservés. Séance de rattrapage Crumble de pommes de terre, mimolette et colin © Les pommes de terre, tellement de caractère Tarte au Citron Photo : © Amélie Roche Stylisme : Alexia Janny Recette de la Beuchelle Source : www.la-viande.fr Photo : © Daniel Mettoudi Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Beau & Bon à Paris by FAUCHON (En Voyage Éditions) Ritz Paris, Haute Cuisine - Recettes de Michel Roth Textes de Jean-François Mesplède Voir aussi les meilleures ventes de livres sur Cooking2000. Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Moules biologiques irlandaises (11/2011) Produits tripiers (10/2011) Cidre d'automne (10/2011) Piment d'Espelette (09/2011) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Galette des Rois de Chez Paul - Epiphanie 2012 Galette des Rois façon Picard - Epiphanie 2012 Galette des Rois par Jean-Paul Hévin - Prunier - Jars - Epiphanie 2012 Galette des Reines du Meurice - Epiphanie 2012 Galette des Rois 100% Bio par le Boulanger de Monge - Epiphanie 2012 Le Cookie des Rois par Michel et Augustin - Epiphanie 2012 Vos sorties gourmandes • Salon International de l'Agriculture (SIA) - Paris Expo, Porte de Versailles - du 25 février au 4 mars 2012 • NOUVEAU : Foire de Lyon 2012 et Expowow à Lyon Eurexpo - Chassieu - du 16 au 26 mars 2012 • NOUVEAU : Challenge International du Vin - les 30 et 31 mars 2012 • NOUVEAU : Printemps des liqueurs - le 31 mars 2012 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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