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Le Salon Saveurs
des Plaisirs Gourmands
du 1er au 4 juin 2012

Photo : DR
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Mon Risotto !
de Laura Zavan

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Espace Shoppping

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• Le riz complet Bjorg est naturellement plus riche en fibres que le riz blanc, grâce à la préservation de son enveloppe : le son. • Le choisir Bio, c'est éviter les pesticides qui se concentrent justement dans l'enveloppe extérieure des céréales ! • Les fibres contribuent au bon fonctionnement du système digestif. Pour un apport optimal, la dose journalière recommandée est de 25 à 30 grammes. • Vous aimerez nos recettes de risotto. Important quand même : Si pour le 1er mai vous pensez envoyer du muguet aux personnes que vous aimez, vous pouvez acheter votre muguet à partir de Cooking2000. • Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour. Cette semaine dans votre agenda : • Le prix de l'essence continue de monter ! Profitez vite de la livraison gratuite lors de votre première commande avec les supermarchés en ligne : Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Nouveau : Fête de la Fraise et des Fleurs - le dimanche 20 mai 2012 à Vergt (Périgord). • Nouveau : Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands du 1er au 4 juin 2012. Bonne journée et bon appétit à tous… Risotto express au Riz complet, Asperges et Noisettes Photo : © Bjorg Personne(s) : 4 Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : • 300 g de riz complet nature à poêler Bjorg • 1 cube de bouillon de volaille Bjorg • 80 cl d'eau • 1 oignon • 10 cl de Soja cuisine Bjorg ou Riz cuisine Bjorg • 100 g de parmesan râpé • 12 pointes d'asperges • 1 cuillère à soupe de noisettes hachées Ingrédients (suite) : • huile d'olive Bjorg • sel • poivre Les différentes étapes : • Faire cuire les asperges les asperges 10 minutes à la vapeur afin qu'elles restent relativement fermes et croquantes. • Dans une sauteuse, faire chauffer trois cuillères à soupe d'huile d'olive. • Ajouter l'oignon émincé et faire revenir à feu doux pendant 3 à 4 minutes. • Ajouter le riz dans la poêle avec les oignons et faire dorer pendant 1 minute à feu doux. • Ajouter l'eau et le bouillon. • Mélanger de temps en temps pendant la cuisson. • Quand toute l'eau est absorbée, saler, poivrer. • Verser le Soja cuisine (ou Riz cuisine) et ajouter le parmesan râpé. • Mélanger. • En fin de cuisson, ajouter les pointes d'asperges, les noisettes hachées préalablement torréfiées à sec et quelques copeaux de parmesan. • Servir bien chaud. © Bjorg Tous droits de reproduction réservés. Séance de rattrapage Palet breton aux deux chocolats © Collective des Biscuits et Gâteaux de France Salade d'été aux ravioles au chèvre Photo : © Philippe Barret Blanquette de St-Jacques et Grenouilles au Vin Jaune et aux noix Photo : © Minerva Alain Gelberger Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Beau & Bon à Paris by FAUCHON (En Voyage Éditions) Ritz Paris, Haute Cuisine - Recettes de Michel Roth Textes de Jean-François Mesplède Voir aussi les meilleures ventes de livres sur Cooking2000. Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Melon de Guadeloupe (04/2012) Bière de Printemps (02/2012) Bœuf de Chalosse (02/2012) Jambon de Vendée (01/2012) (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Le Cheecake par Marie Morin Saint Jean présente sa gamme de Ravioles et Polenta à poêler L'Onctueux Caramel au Beurre Salé de Rians DEAU Cognac(*), une Collection unique de cognacs Vos sorties gourmandes • NOUVEAU : Paris fête les Vins d'Alsace - du 26 mai au 3 juin 2012 • NOUVEAU : La Moisson des Brasseurs dans toute la France - les 22, 23 et 24 juin 2012 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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