Ingrédients : • 200 g de fromage frais (type boursin ou tartare) • 150 g de râpé de jambon Fleury Michon • 6 feuilles de brick • 1 pointe de curry • salade • sel • poivre
Les différentes étapes : • Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le râpé de jambon et une pointe de curry.
• Saler et poivrer.
• Couper les 6 feuilles de brick en 2.
• Garnir la moitié d'une feuille de brick avec la préparation et replier la feuille en formant un triangle.
• Répéter l'opération pour obtenir 12 samoussas.
• Faire dorer les samoussas à la poêle 5 minutes et servir sur un lit de salade.
• Le samoussa est une spécialité culinaire, plus exactement un beignet originaire du nord de l'Inde.
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