|
Recette du jour : Saumon de Norvège au Lait de Coco
Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :
http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/saumon-de-norvege-au-lait-de-coco.htm
Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le
détail des différents supermarchés en ligne… Profitez vite des livraisons gratuites  .
Auchandirect, Carrefour,
Coursengo, Houra,
Monoprix, Telemarket.
• Consultez nos recettes à base de saumon.
• Découvrez le coeur de Saumon de Norvège.
• Cette recette peut être réalisée par/avec des enfants. Les opérations "dangereuses" seront faites avec l'aide d'un adulte.
C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) :
• Fête du Pain 2010 - du 10 au 17 mai 2010
• Afterwork Atelier Guy martin et ChâteauOnline - le 19 mai 2010
• NOUVEAU : Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands - du 28 au 31 mai 2010
• NOUVEAU : La Maison du Chocolat crée la 1ère Nuit du Gâteau - le 3 juin 2010
Bonne journée et bon appétit à tous…
Saumon de Norvège au Lait de Coco
Photo : © Norge
|
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes + 2 heures de marinade
Cuisson : 00 minute
Ingrédients :
• 600 g de filet de Saumon de Norvège
• 4 citrons verts
• 20 cl de lait de coco
• 12 feuilles de laitue
• 4 oignons frais
• 8 tomates cerise
|
Ingrédients (suite) :
• aneth
• sel
• poivre
Les différentes étapes
• Couper les filets en lamelles puis en petits cubes.
• Les mettre dans un récipient et arrosre de jus de citrons verts.
• Saler, poivrer et couvrir d'un film étirable.
• Réserver 2 h au réfrigérateur (le jus des citrons va littéralement “cuire” la chair du poisson, rendant celle-ci très blanche).
• Couper les feuilles de salade.
• Egoutter le Saumon de Norvège mariné, arrose de lait de coco et mélange soigneusement.
• Goûter et rectifier l'assaisonnement.
• Verser une couche de saumon mariné au fond des verres et poser dessus une couche de salade ciselée.
• Faire une autre couche de saumon et terminer par de la chiffonnade de salade.
• Garnir de tomates cerise coupées en deux, d'aneth et d'oignons frais émincés.
• Servir aussitôt.
© Norge
Tous droits de reproduction réservés.
Les livres de cuisine en vedette
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" :
Nos derniers dossiers
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" :
Nouveaux produits
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" :
Vos sorties gourmandes
• Paris fête les Vins d'Alsace - du 29 mai au 5 juin 2010
• NOUVEAU : Tous au Restaurant - dans plus de 600 restaurants en France - du 7 au 13 juin 2010
• Afterwork Atelier Guy martin et ChâteauOnline - le 23 juin 2010
• NOUVEAU : Le Pari(s) du Géant Vert du 5 au 11 juillet 2010
• Pour toutes ces différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels.
Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements.
Comme toujours, partagez ces informations…
• Retrouvez-nous aussi sur Facebook et/ou sur Twitter.
• Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!!
• N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale.
• Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.
|
|
