Ingrédients pour l'accompagnement : 25 cl d'Ocean Spray Cranberry Classic 150 g de Craisins® Ocean Spray (Cranberries séchées) 1 petit oignon finement haché 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé ¾ cuillères à café de poudre de cinq épices
Ingrédients (suite) : Ingrédients pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de jus d'orange 1 cuillère à café de miel
Les différentes étapes : Mélangez tous les ingrédients de l'accompagnement dans une casserole moyenne.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition, en remuant de temps en temps.
Réduire le feu et laissez mijoter pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le mélange épaississe.
Laissez refroidir.
Mélangez la sauce soja, le jus d'orange et le miel dans un plat en verre peu profond et remuez bien.
Ajoutez le saumon côté peau, vers le haut.
Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.
Placez le saumon coté peau sur la grille du four pendant 15 à 20 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que le saumon soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
Servir sans attendre.
Découvrez nos recettes à base de saumon.
Les Craisins® Ocean Spray sont des cranberries séchées, encore appelées des canneberges.
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