Personne(s) : 6 personnes (12 scones et 6 tasses de chocolat chaud au caramel)
Ingrédients : Ingrédients pour les scones : • 300 g de farine • 2 tablettes de chocolat Nestlé Dessert Caramel • 75 ml de lait froid • 75 g de beurre • 75 g de sucre en poudre • 1 œuf ½ (voir l'explication ci-dessous)
• 12 g de levure chimique • 1 g de sel
Ingrédients (suite) : Ingrédients pour le chocolat chaud au caramel : • 40 cl de lait • 40 cl de crème liquide • 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Caramel
Les différentes étapes : Préparation des scones : • Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).
• Ensuite faites fondre le beurre sans coloration.
• Dans un saladier, mélangez doucement à la spatule (ou au robot) la farine, la levure, le sucre, le sel, les œufs et le lait froid.
• Une fois le mélange bien homogène, ajoutez le beurre fondu refroidi.
• Formez une boule puis réservez au réfrigérateur pendant 1h.
• Coupez la première tablette de chocolat Caramel en carrés.
• Étalez la pâte à scones sur une hauteur de 2 cm puis détaillez-la avec un emporte pièce rond de 5 cm de diamètre (ou un ramequin).
• Dans chaque scone, insérez trois carrés de chocolat Caramel.
• Enfournez les scones pendant 15 minutes à chaleur tournante.
Préparation du chocolat chaud : • Faites bouillir le lait et la crème.
• Versez-les sur la deuxième tablette de chocolat Nestlé Dessert Caramel découpée en carrés.
• Mélangez et servez avec les scones.
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