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Recettes de cuisine française traditionnelles par Cooking2000
Recette du jour : Tajine de poulet à la Marmelade d'Oranges Amères Bonne Maman®

Tajine de poulet à la Marmelade d'Oranges Amères Bonne Maman®
Tajine de poulet à la Marmelade d'Oranges Amères Bonne Maman® Photo : © Bonne Maman / F. Mantovani
Photo : © Bonne Maman
F. Mantovani
 Personne(s) : 4 personnes

Ingrédients :
• 4 cuisses de poulet fermier
• 3 oranges (non traitées de préférence)
• ½ pot de Marmelade d'Oranges Amères Bonne Maman®
• 3 bâtons de cannelle
• huile d'olive
• 4 brins d'estragon frais
• sel
• poivre du moulin


Les différentes étapes :

• Détailler les oranges en fines rondelles.

• Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y déposer les cuisses de poulet pendant 5 minutes afin de les faire dorer.
• Saler et poivrer.

• Dans un plat, disposer les oranges puis la cannelle.
• Ajouter le poulet.

• Recouvrir le tout généreusement de Marmelade d'Oranges Amères Bonne Maman® et parsemer de feuilles d'estragon.
• Enfourner 25 minutes à 170°C.

• Arroser régulièrement le poulet.

• Servir très chaud.


© Bonne Maman
Tous droits de reproduction réservés.

En savoir plus…

• Le tajine(ou tagine) est l'ustensile de cuisson et c'est aussi le nom de la recette.
• Vous pouvez accompagner ce tajine d'une semoule aux fruits secs, d'un riz pilaf au safran ou curcuma, ou encore d'un assortiment de légumes du soleil.
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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Bon appétit…


Séance de rattrapage
Pigeon
aux
Raisins

Pigeon aux Raisins Photo : © Luk Thys / Bram Debaenst
Photo : © Luk Thys
Bram Debaenst 		Tomates
Coeur de Boeuf
farcies au Crabe

Tomates Coeur de Boeuf farcies au Crabe Photo : © Luk Thys / Bram Debaenst
Photo : © Luk Thys
Bram Debaenst 		Salade d'Avocat, de
Betterave et
d'Emmental Grand Cru

Salade d'Avocat, de Betterave et d'Emmental Grand Cru, Vinaigrette à la Vanille Photo : © Le Dire & Le Goût / Pierre-Louis Viel
Photo : © P.L Viel
Le Dire & Le Goût


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