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Recette du jour : Tarte abricots pistaches
Tarte abricots pistaches
Photo : © J.F Hamon
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Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
Ingrédients pour la pâte à tarte express :
• 2 verres de Farine de Blé Bio Francine
• 1 verre d'eau
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel
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Ingrédients (suite) :
Ingrédients pour la garniture :
• 700 g d'abricots au sirop
• 125 g de beurre ramolli
• 125 g de sucre en poudre
• 125 g de poudre d'amandes
• 1 cuillère à soupe de Farine de Blé Bio Francine
• 3 oeufs entiers
• 20 g de pistaches natures concassées
Les différentes étapes :
• Dans une casserole, chauffez l'eau, le sel et le beurre.
• Lorsque le beurre est fondu, versez la farine hors du feu.
• Mélangez à l'aide d'une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et étalez du bout des doigts.
• Préchauffez le four à 210°C (Th. 7).
• Egouttez les abricots au sirop.
• Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre, la poudre d'amandes et la farine.
• Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
• Ajoutez les oeufs un à un en fouettant et mélangez bien.
• Versez la moitié de la préparation sur la pâte, disposez les abricots côté bombé dessous et couvrez avec le reste de la préparation.
• Enfournez 25 minutes.
• Servez froid parsemé de pistaches natures concassées.
© Francine
Tous droits de reproduction réservés
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