Sortir

Fête de la Framboise
à Concèze
le 10 juillet 2011

Réservez maintenant
votre hôtel

---

Espace Shoppping

---

---

Les Charcuteries maison
de Bruno Ballureau

---

Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/tarte-basquaise-au-jambon-de-bayonne.htm • Consultez notre article sur le Jambon de Bayonne. • Découvrez nos recettes de tartes salées. • Nous pensons que vous aimerez les recettes suivantes : Chiffonnade de Jambon de Bayonne à l'oeuf mollet aux noisettes Tartine de fromage Pur Brebis Pyrénées aux copeaux de jambon de Bayonne… • NOUVEAU : Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour. Cette semaine dans votre agenda : • NOUVEAU : Vos vacances d'été, vous les cherchez encore ? • Cuisine & Maison › Soldes d'été, 2ème démarque : de -20% à -70% › Amazon.fr • Pensez à tester les courses en ligne car le prix du carburant est très élevé en ce moment. Profitez des nombreuses livraisons gratuites avec Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Fête de la Gastronomie - le 23 septembre 2011 Bonne journée et bon appétit à tous… Tarte basquaise au Jambon de Bayonne Photo : © Aoste Sélection Recette pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 01 heure 20 minutes Ingrédients : • 1 pâte brisée • 4 Grandes Tranches de Jambon de Bayonne Aoste Sélection • 1 poivron vert • 1 poivron rouge • 1 poivron jaune • 3 tomates Ingrédients : • 1 oignon • huile d'olive • sel • poivre • 1 petit bouquet de basilic Les différentes étapes • Mettez un poivron jaune et un poivron rouge dans le four en position grill et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement grillés. • Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en petits morceaux. • Epépinez et coupez le poivron vert en petits morceaux. • Lavez et effeuillez le basilic. • Réservez quelques jolies feuilles pour décorer la tarte et ciselez le reste. • Dans une cocotte, faites revenir le poivron vert dans l'huile d'olive. • Quand il est bien fondu, ajoutez les tomates et l'oignon, mélangez et baissez le feu. • Salez et poivrez. • Ajoutez le basilic ciselé, couvrez et faites cuire 30 minutes en remuant régulièrement. • Préchauffez le four à 180°C (th6). • Pelez les poivrons grillés, épépinez-les et coupez-les en lamelles fines. • Coupez les tranches de jambon de Bayonne Aoste Sélection en lamelles. • Versez la préparation tomates/poivrons dans le fond de tarte puis disposez les lamelles de poivrons et de jambon de Bayonne par-dessus en rosace. • Enfournez et faites cuire 30 minutes. • Sortez la tarte du four et décorez-la de quelques feuilles de basilic. © Aoste Sélection Tous droits de reproduction réservés Séance de rattrapage Triffle Brownies, Cookies et Framboise Photo : © Daniel Mettoudi Wok de pommes de terre et poulet aux petits légumes © Les pommes de terre, tellement de caractères Gravlaks façon tartare, bavarois de légumes du soleil Photo : © Guyader Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Grandes Tables pour Petites Occasions de Traiteurs de France Nutella - les 30 recettes culte de Sandra Mahut Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Bonnotte de noirmoutier (05/2011) Tomates (04/2011) Fraises (03/2011) Oeuf (03/2011) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Gravlaks, le saumon non fumé par Guyarder La Baby Trop' de la Tarte Tropézienne Pierre Hermé crée la Pâtisserie de l'été : Constellation Escarg'Hot : les escargots, vous et vos amis Vos sorties gourmandes • Tous au Restaurant dans plus de 600 restaurants en France - du 19 au 25 septembre 2011 • NOUVEAU : Cuisines en Fête 2011 - (partout en France) - du 23 au 25 septembre 2011 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

www.cooking2000.fr