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Recette du jour : Tartelette croustillante au banon, citron confit, griottes et lavande


Tartelette croustillante au banon, citron confit, griottes et lavande
Tartelette croustillante au banon, citron confit, griottes et lavande
Photo : © Pierre-Louis Viel pour le CIFC
Photo : © P.L Viel
CIFC
Personne(s) : 4 personnes

Ingrédients :
1 banon
150 g de pâte feuilletée
1 citron confit au sel
12 griottes amarena (au sirop)
1 cuillère à café de graines de lavande
1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Les différentes étapes :

• Etalez la pâte en quatre ronds.

• Taillez le citron en fines tranches.
• Coupez le Banon en deux dans l'épaisseur puis en deux dans la largeur pour faire quatre morceaux.

• Répartissez 3 tranches de citron sur chaque rond de pâte, posez un morceau de banon dessus, trois griottes autour et un peu de lavande.

• Arrosez chaque tartelette avec un peu d'huile d'olive, mettez les à cuire 8 à 10 minutes au four préchauffé thermostat 6/7 (200°C).

• Servez aussitôt.



© CIFC
Tous droits de reproduction réservés


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Bon appétit…



Séance de rattrapage
Verrines de tourteaux
au
pamplemousse

Verrines de tourteaux au pamplemousse
Photo : © Ofimer

Photo :
© Ofimer
Brochette de gambas
à la citronnelle, salade
croquante de carottes…

Brochette de gambas à la citronnelle, salade croquante de carottes et pois gourmands
Photo : © BIVB

Photo :
© BIVB
Granité de
fruits d'été
au Roquefort

Granité de fruits d'été au Roquefort
Photo : © Roquefort Société

Photo :
© Roquefort Société



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