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Paris fête les Vins d'Alsace
du 14 au 21 mai 2011

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52 Tartines du dimanche soir :
Par les plus grands
chefs de France
de Jean-Luc Petitrenaud

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/tartine-de-saumon-aux-legumes-citron.htm • 300 g de pain, un goût unique, une mie crémeuse, une croûte dorée qui amène une légère touche caramélisée, la baguette Rétrodor est sans additifs ni améliorants, sans traitement de surgélation ou produits chimiques. • Découvrez toutes nos recettes de Club Sandwiches et de Sandwiches, cela changera des Brochettes ou du Barbecue. • On peut écrire Sandwiches ou Sandwichs. • Vous aimerez les recettes suivantes : Tartine de fromage frais, jambon à l'os et chips écrasées Tartine façon César Salade Cette semaine dans votre agenda : • Le Gruyère AOC suisse fête ses 10 ans à Lyon - du 12 au 21 mai 2011 • Paris fête les Vins d'Alsace(*) - du 14 au 21 mai 2011. • Pensez à tester les courses en ligne car le prix du carburant est très élevé en ce moment. Profitez des nombreuses livraisons gratuites avec Auchandirect, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Agneau Presto Box (Lille, Paris, Lyon et Marseille) - du 20 mai au 11 juin 2011 (*) Sachez apprécier et consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Bonne journée et bon appétit à tous… Tartine de saumon fumé aux légumes marinés ou grillés, olives et citron confit Photo : © Rétrodor Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : Pas de cuisson Ingrédients : • 1 baguette Rétrodor • 4 lamelles d'aubergine marinée/grillée • 200 g de saumon fumé • 4 lamelles de courgettes marinée/grillée • 40 g d'olives noires • ½ citron confit Les différentes étapes • Découper la baguette Rétrodor dans sa longueur puis réaliser dans chacune des deux parties, 3 tartines de taille égale. • Étaler, dans l'ordre et sur chaque tartine, une lamelle d'aubergine, une lamelle de courgette et 50 g de saumon fumé. • Découper en fines lanières les olives noires et le ½ citron confit et parsemez-en sur chaque tartine. Une recette de Gilles Choukroun © Rétrodor Tous droits de reproduction réservés Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Grandes Tables pour Petites Occasions de Traiteurs de France Nutella - les 30 recettes culte de Sandra Mahut Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Bonnotte de noirmoutier (05/2011) Tomates (04/2011) Fraises (03/2011) Oeuf (03/2011) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : L'accord Whisky (*) & Chocolat par Patrick Roger 1664 Millésime (*), une belle blonde par Kronenbourg La nouvelle Gamme Tout en Or de Château Minuty (*), Cru Classé de Provence Le ketchup Heinz arrive en format tête en bas de 250 g (*) Sachez apprécier et consommer avec modération pour les boissons alcoolisées… Vos sorties gourmandes • Agneau Presto Box (Lille, Paris, Lyon et Marseille) - du 20 mai au 11 juin 2011 • 9ème édition de Vitiloire - les 28 et 29 mai 2011 à Tours • NOUVEAU : Apéritif à la Française - dès le 1er juin 2011 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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