|
Recette du jour : Tartines de Saucisse de Morteau
et chèvre sur lit de salade
Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :
http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/tartines-de-saucisse-de-morteau-et-chevre.htm
Choisissez la simplicité pour vos courses livrées à domicile en consultant le détail des différents supermarchés
en ligne… Profitez vite des
livraisons gratuites  .
Auchandirect, Carrefour,
Coursengo, Houra,
Monoprix, Telemarket.
• Décorez votre plat avec des quartiers de tomate, quelques brins de ciboulette et des noix concassées.
• Consultez notre article sur la Saucisse de Morteau.
• Le règlement européen enregistrant l'Indication Géographique Protégée (ou IGP) « Saucisse de Morteau ou Jésus de Morteau » a été publié au Journal Officiel de l'Union
Européenne du 21 août 2010.
• Découvrez toutes nos recettes à base de Saucisse de Morteau.
C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) :
• Découvrez des idées de séjours pour vous changer du quotidien.
• Foire à l'Ail de Locon à 4 km de Béthune - le dimanche 29 août 2010
• NOUVEAU (*) : Foire aux Vins 2010 - Toutes les dates en septembre/octobre 2010
• NOUVEAU (*) : Vignes, Vins et Randos en Val de Loire - les samedi 4 et dimanche 5 septembre 2010
• La Parisienne - La course des femmes à Paris - du 10 au 12 septembre 2010
(*) Sachez apprécier et consommer avec modération
Bonne journée et bon appétit à tous…
Tartines de Saucisse de Morteau et chèvre sur lit de salade
Photo : © Agence Dartagnan
|
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
• 1 saucisse de Morteau
• 1 salade verte
• 1 bûche fraîche de fromage de chèvre
• 16 tranches de baguette
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• sel
|
Les différentes étapes
Cuisson de la Morteau :
• Sans piquer la peau pour lui conserver son moelleux et sa saveur, plongez votre saucisse de Morteau dans l'eau froide.
• Laissez cuire dans l'eau frémissante pendant 30 minutes.
• Égouttez et séchez-la avec un papier absorbant.
• Préchauffez le gril du four.
• Faites griller rapidement le pain.
• Épluchez, lavez et essorez la salade.
• Déposez sur les tranches de pain grillé, une rondelle de Morteau et une rondelle de fromage frais, salez et poivrez.
• Passez-les 3 à 4 minutes sur le gril.
• Pendant ce temps, répartissez les feuilles de salade dans quatre assiettes et assaisonnez simplement d'un filet d'huile de noix.
• Disposez les croûtons sur la salade et servez-les aussitôt sortis du four.
© Saucisse de Morteau
Tous droits de reproduction réservés
Les livres de cuisine en vedette
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" :
Nos derniers dossiers
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" :
Nouveaux produits
Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" :
Vos sorties gourmandes
• Ateliers Bio-Nutrition à Paris le 15 septembre 2010
• NOUVEAU : Cuisines en Fête 2010 (partout en France) - du 24 au 26 septembre 2010
• Journée des Petits Plaisirs - le 1er octobre 2010
• NOUVEAU : SIAL 2010 - Salon International Agroalimentaire - du 17 au 21 octobre 2010 au Parc des Expositions Paris Nord Villepinte
• Papilles en Fête - Grande Halle de la villette - Paris - du 11 au 14 novembre 2010
• Pour toutes ces différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels.
Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements.
Comme toujours, partagez ces informations…
• Retrouvez-nous aussi sur Facebook et/ou sur Twitter.
• Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!!
• N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale.
• Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.
|
|
