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Recette du jour : Tiramisu à la pomme
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• C'est d'ailleurs entre février et mars que les Français croquent le plus de pommes : chaque année, plus de 34% d'entre elles sont consommées à cette période. (Panel TNS Sofres - 2009).
• La pomme représente 60% du verger de production fruitière français. Elle est le fruit le plus consommé en France (20kg par foyer et par an).
• Les fromages en vidéo, c'est ce que nous vous proposons depuis le 29 mars avec
une série de 7 épisodes appelée « Bienvenue au Pays du Goût ! ».
C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) :
• Printemps des vins de Blaye - Citadelle de Blaye - les 10 et 11 avril 2010
• Fête de l'Asperge du Blayais à Etauliers (45 minutes de Bordeaux) - les 24 et 25 avril 2010
• NOUVEAU : Salon de La Revue du vin de France 2010 - les 8 et 9 mai 2010 au Palais Brongniart (Paris)
Bonne journée et bon appétit à tous…
Tiramisu à la pomme
Photo : © Pommes Françaises
Y. Bagros
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Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 00 minute
Ingrédients :
• 150 g de mascarpone
• 150 g de fromage blanc à 20 % MG
• 2 pommes Granny Smith
• 10 spéculoos
• 1 cuillère à soupe rase de sucre
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Les différentes étapes
• Fouettez le mascarpone avec le sucre et le fromage blanc.
• Pelez la pomme et coupez les quartiers en dés.
• Émiettez grossièrement les spéculoos.
• Préparez vos verres de tiramisu en alternant une couche de spéculoos, une couche de crème, une couche de pomme, une couche de crème et terminez par des dés de pomme.
• Saupoudrez de quelques miettes de spéculoos.
© Association Nationale Pommes Poires
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