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Fête de la Framboise
à Concèze
le 10 juillet 2011

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Espace Shoppping

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Les Charcuteries maison
de Bruno Ballureau

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Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/recette-du-jour/tournedos-de-lotte-au-jambon-serrano.htm • Consultez notre article sur le Jambon Serrano. • Découvrez nos recettes de lottes. • NOUVEAU : Découvrez notre séance de rattrapage, les 3 dernières recettes présentées dans la recette du jour. Cette semaine dans votre agenda : • NOUVEAU : Vos vacances d'été, vous les cherchez encore ? • Cuisine & Maison › Soldes d'été, 2ème démarque : de -20% à -70% › Amazon.fr • Pensez à tester les courses en ligne car le prix du carburant est très élevé en ce moment. Profitez des nombreuses livraisons gratuites avec Auchan, Carrefour, Coursengo, Houra, Monoprix, Telemarket. C'est bientôt (ou c'est nouveau sur Cooking2000) : • Fête de la Gastronomie - le 23 septembre 2011 Bonne journée et bon appétit à tous… Tournedos de lotte au Jambon Serrano Photo : © Aoste Sélection Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : • 12 médaillons de lotte • 8 fines tranches de jambon Serrano Aoste Sélection • 30 g de beurre doux • quelques feuilles de sauge Les différentes étapes • Regroupez les médaillons de lotte par deux et entourez-les généreusement de jambon Serrano Aoste Sélection. • Salez à peine, poivrez à votre guise et saisissez les médaillons dans une sauteuse avec le beurre. • Après avoir obtenu une belle coloration, réduisez à feu doux. • Retournez régulièrement les tournedos et cuire pendant 15 minutes environ. © Aoste Sélection Tous droits de reproduction réservés Séance de rattrapage Wok de pommes de terre et poulet aux petits légumes © Les pommes de terre, tellement de caractères Gravlaks façon tartare, bavarois de légumes du soleil Photo : © Guyader Tarte basquaise au Jambon de Bayonne Photo : © Aoste Sélection Les livres de cuisine en vedette Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Les livres de cuisine en vedette" : Grandes Tables pour Petites Occasions de Traiteurs de France Nutella - les 30 recettes culte de Sandra Mahut Nos derniers dossiers Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Dossiers" : Bonnotte de noirmoutier (05/2011) Tomates (04/2011) Fraises (03/2011) Oeuf (03/2011) Nouveaux produits Retrouvez toutes les nouveautés dans notre rubrique "Info Produits" : Gravlaks, le saumon non fumé par Guyarder La Baby Trop' de la Tarte Tropézienne Pierre Hermé crée la Pâtisserie de l'été : Constellation Escarg'Hot : les escargots, vous et vos amis Vos sorties gourmandes • Tous au Restaurant dans plus de 600 restaurants en France - du 19 au 25 septembre 2011 • NOUVEAU : Cuisines en Fête 2011 - (partout en France) - du 23 au 25 septembre 2011 • Pour vos différentes sorties gourmandes, réserver dès maintenant vos hôtels. Cooking2000 n'est pas organisateur de ces événements. Comme toujours, partagez ces informations… • Retrouvez-nous aussi sur Facebook. • Envoyez cette recettte à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! • N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale. • Si vous n'êtes pas abonné à notre recette du jour, inscrivez-vous ici.

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