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Recette du jour : Velouté de carottes et pommes vertes
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(*) Sachez apprécier et consommer avec modération
Bonne journée et bon appétit à tous…
Velouté de carottes et pommes vertes
Photo : © St Hubert
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Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
• 700 g de carottes
• 1 oignon
• 3 pommes Granny-Smith
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 4 cuillères à soupe de St Hubert Oméga 3
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Ingrédients (suite) :
• 50 cl de bouillon de poule
• 15 cl de crème liquide
• 1 pincée de noix de muscade
• sel
• poivre
Les différentes étapes
• Epluchez et râpez tous les légumes et le gingembre.
• Pensez à conserver intacte la 1/2 pomme que vous couperez en lamelles pour la décoration.
• Faites fondre le St Hubert Oméga 3 dans une poêle bien chaude et faites blondir les légumes/gingembre quelques minutes.
• Mouillez du bouillon, salez et poivrez.
• Laissez cuire pendant 10 minutes, puis mixez.
• Ajoutez enfin la crème et la noix de muscade.
• Mixez de nouveau.
• Servez bien chaud, orné des pommes réservées.
Vaisselle ASA
© St Hubert
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