Notre sélection de livres,
de logiciels
et de posters.

---

A la Pentecôte et toute l'année :
Bravo le veau !

Retrouvez cette newsletter en ligne sur Cooking2000 : http://www.cooking2000.com/fr/newsletter/news0405.htm Au sommaire de cette newsletter : • Le Veau de la Pentecôte • Paris, Port de Pêche (11 au 13 juin 2004) • Cooking2000 aime les concours Le Veau de la Pentecôte Le Veau de la Pentecôte, c'est bientôt. Bien sûr, avec le veau, on se régale toute l'année. Retrouvez dans notre dossier tout ce que vous avez toujours rêvé de connaître sur le veau : • Choisir le bon morceau • Quelle recette allez-vous préparer ? • Les secrets de cuisson des grands classiques • Le veau vu du côté nutrition • Les signes officiels de qualité Dans ce dossier, vous découvrirez de très nombreuses recettes à base de veau comme le Jarret de Veau de la Pentecôte poché, blanquette de légumes printaniers. Photo : © Collective du Veau de la Pentecôte Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients : • 2 beaux jarrets (désossés et ficelés par le boucher) • 2 carottes • 1 poireau • 1 branche de céleri • 1 oignon • thym • laurier • 3 clous de girofle (suite de la recette) Paris, Port de Pêche (11 au 13 juin 2004) Pour la 3ème édition de Paris Port de Pêche, l'OFIMER (Office National Interprofessionnel des Produits de la Mer et de l'Aquaculture) invite tous les citadins à venir rencontrer les professionnels de la filière de la pêche dans un authentique port, créé tout spécialement à cette occasion, sur le quai Saint-Bernard à Paris. Cliquez ici pour consulter le détail de cet événement. Cooking2000 aime les concours Dans cette édition, nous vous présentons 2 concours. Ils sont disponibles dans la partie gauche de cette newletter : Glowria et E-Santé. Sur notre site, retrouvez aussi notre page concours à l'adresse : http://www.cooking2000.com/fr/concours.htm (août 2007 : ces liens ont été supprimés) Comme toujours, partagez ces informations… Envoyez cette newsletter à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!!

www.cooking2000.fr