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Mes 100 recettes
de Saint-Jacques
de Jean-Pierre Crouzil

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Retrouvez cette newsletter en ligne : http://www.cooking2000.com/fr/newsletter/news0509.htm Au sommaire de cette newsletter : • La Semaine du Goût 2005 • Saveur amère, acide, salée ou sucrée • Escales gourmandes à Paris • Meilleures ventes de livres 3ème trimestre 2005 • Vos sorties gourmandes Semaine du Goût 2005 La 16ème Semaine du Goût 2005 aura lieu du 10 au 16 octobre 2005. Cette année, le thème de la Semaine du Goût 2005 est « (R)éveillez-vous au goût ! ». Découvrez le programme complet de cette semaine dans nos pages Semaine du Goût 2005. Saveur amère, acide, salée ou sucrée La Semaine du Goût permet aux enfants de re-découvrir différentes saveurs. Nous vous présentons 4 recettes avec 4 saveurs : • Pamplemousse glacial • Rémoulade de céleri aux pommes et aux raisins secs • Tournedos aux cèpes • Tarte aux poires à la crème de pain d'épices Photo : © Cedus Tarte aux poires à la crème de pain d'épices (saveur sucrée) Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes Ingrédients : • 300 g de pâte brisée (ou prête à l'emploi de 230 g) • 4 poires juteuses mais fermes • 1 citron • 1 blanc d'oeuf • 2 cuillerées à soupe d'amandes effilées • 20 g de beurre + 1 noix pour la tourtière • 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre (Lire la suite de la recette) Escales Gourmandes à Paris Cette grande fête des charcuteries organisée par le CICT (Centre d’Information des Charcuteries – Produits Traiteurs) propose de se réunir autour de délicieuses spécialités de nos régions. Jambons cuits et secs, saucissons, rillettes, andouilles, pâtés, boudins, pâtés en croûte et saucisses s'invitent durant toute cette semaine dans 70 bars, brasseries, restaurants. Pour en savoir plus : • Liste par arrondissement des restaurants participants • Liste alphabétique des restaurants participants Meilleures ventes de livres 3ème trim. 2005 Notre classement des meilleures ventes de livres (pendant le 3ème trimestre) sur Cooking2000 est en ligne. Les livres de Sophie Dudemaine sont encore très très bien placés sur le podium… Vos sorties gourmandes • Du 10 au 15 octobre 2005 - 20 minutes chrono • Du 10 au 16 octobre 2005 - 16ème Semaine du Goût • Du 10 au 16 octobre 2005 - Escales Gourmandes à Paris • Du 05 au 07 novembre 2005 - Festival du Thé Comme toujours, partagez ces informations… Envoyez cette newsletter à vos familles, parents, ami(e)s, etc !!! N'hésitez pas à nous donner vos commentaires sur Cooking2000 d'une façon générale.

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