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Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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janvier 2012
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janvier 2012
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Crêpe Vonnassienne
complète
au sarrasin
© Ph. Vaures Santamaria
Stylisme : Caroline Wietzel
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Pas d'envoi
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Lotte dorée,
curry jaune
et Sbrinz AOC
Photo :
© Fromages de Suisse
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Pas d'envoi
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Tarte aux Kiwis de
l'Adour et à la
Mousse au chocolat
Photo :
© Jean-Claude Amiel
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Pas d'envoi
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Filet mignon de porc
au cidre et
dés de lardons
Photo :
© Herta
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Pas d'envoi
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Cocktail Even Storm
ou le Calme
après la Tempête
Photo :
© DEAU Cognac
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Skrei de Norvège
et mille choux
aux baies roses
Photo : © CIVA
Marcel Ehrhardt
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Petits pains
aux crevettes
vanille-beurre
Photo :
© Ducros / McCormick
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Nems
à
l'Osso-Iraty
Photo : © P.L Viel
V. Drouet
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Dos de Cabillaud
à la
crème de Maroilles
Photo :
© Fauquet
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Crêpes au
Confit d'Ananas
et Coco
© Ph. Vaures Santamaria
Stylisme : Caroline Wietzel
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Beignets de Maroilles
en
Salade de Chicons
© Ph. Vaures Santamaria
Stylisme : Caroline Wietzel
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Fines Quenelles
de brochet à
l'émulsion de cresson
Photo :
© Régilait
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Galette de
Pommes de Terre
au Comté
Photo :
© CIGC
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Duo de rillettes
de
la mer
Photo :
© Brasseurs de France
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Filet de boeuf de Chalosse
aux échalotes confites à
la lie de vin de Tursan
© C. Iwanon / C. Fourcade
Y. Leclerc - Qualité Landes
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Filet Mignon de Porc
sur
Lit d'herbes fraîches
Photo : © Luk Thys
Bram Debaenst
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Sucettes de fraises
au
Chocolat Blanc
Photo : © J.C Amiel
M. Leteuré
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mars 2012
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mars 2012
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