Salon du patrimoine gourmand d'Auvergne
les 15 et 16 septembre 2007

Le « Salon du patrimoine gourmand d'Auvergne » s'installe au Château de la Poivrière, à Saint-Sylvestre-Pragoulin, entre Clermont-Ferrand et Vichy. Il s'agit une exposition – dégustation – vente ouverte au public, se déroulant le samedi et le dimanche) dans le parc du Château de la Poivrière. Les visiteurs pourront découvrir ou re-découvrir, dans une ambiance conviviale, tout ce qui fait la renommée de la région : jambon, fromages, miel, vin, liqueur… Les organisateurs ont entrepris le tour de leur région pour remplir leur panier des meilleures spécialités. En plus des animations proposés autour du goût, les artisans et producteurs des 4 départements d'Auvergne (Allier – Cantal – Haute-Loire – Puy-de-Dôme) proposeront tout au long du week-end des dégustations gratuites et ainsi que la vente de leurs produits selon une filière courte de commercialisation. Les organisateurs du « Salon du patrimoine gourmand d'Auvergne » se sont adjoints les conseils et la participation active de plusieurs confrérie régionales, garantes des traditions et savoir-faire. Le « Salon du patrimoine gourmand d'Auvergne » veut ainsi : • conforter l'identité territoriale de la région, • mettre en valeur les traditions culinaires régionales, • assurer la défense des produits locaux, • promouvoir des produits nobles et de qualité, représentant un savoir-faire à pérenniser. Par ailleurs, le salon entend contribuer au développement économique local en aidant les producteurs à faire mieux connaître leurs produits, à mettre en valeur leurs savoir-faire et à développer leurs ventes. Tous les détails pratiques… Lieu Château de la Poivrière - Route de Saint-Yorre 63310 Saint-Sylvestre-Pragoulin - France Date 15 et 16 septembre 2007 24ème Journées européennes du Patrimoine Horaires Samedi 15 septembre : 10h – 18h Dimanche 16 septembre : 10h – 18h