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La banane en quelques chiffres…
• 80 millions de tonnes de bananes produites par an dans le monde1
• 580 000 tonnes de bananes consommées par an en France2
• La banane présente une bonne densité nutritionnelle3, avec une densité énergétique sans excès (72,3 kcal/100 g soit autant qu'un yaourt sucré).
Sources : (1) CIRAD 2017, (2) AIB 2017, (3) Ciqual 2016
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Recettes à base de banane
Découvrez toutes nos recettes à base de banane.
Privilégiez les bananes de Guadeloupe & Martinique
ou les les bananes des régions ultrapériphériques (RUP).
Selon la légende en Inde (plus gros pays producteur de Banane), ce n'est pas à cause d'une pomme que l'homme fut chassé du paradis terrestre, mais à cause de cet autre « fruit défendu »,
la banane.
Un bananier ne produit qu'un seul régime de banane pouvant dépasser 30 kg. Celui-ci est composé de 200 à 250 fruits ou doigts, regroupés en 18 à 22 mains.
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