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la Semaine du Goût
Le Goût : www.legout.com
• Visuel et thème 2005
• Leçons de Goût
• Le Goût à la Carte
• Le Goût dans les régions
• Les Talents du Goût
• Escales gourmandes à Paris avec le CICT
Pour tous les goûts :
Le site Cooking2000 n'est pas un partenaire de la Semaine du Goût.
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La Semaine du Goût - Edition 2005
du 10 au 16 octobre 2005
« Une semaine, c’est court ! » diront certains, « l’éveil au goût ? on devrait y penser toute l’année »
ajoutent les autres. Justement, la Semaine du Goût est un rendez-vous de rentrée, un point de départ
festif pour donner envie à tous de mettre le goût « au goût du jour » tout au long de l’année.
Lancée en 1990 avec le soutien de Jean-Luc Petitrenaud, la Journée du Goût voit le jour place du
Trocadéro à Paris sur laquelle furent dispensées par 350 chefs des Leçons de Goût à certains élèves
parisiens en classe de CM1 et CM2.
Quinze éditions plus tard, l’éducation au goût fait recette. Elle est devenue une priorité tant ce sujet a
une place légitime dans la vie quotidienne des enfants. Tel est donc
le thème de la Semaine du Goût 2005 : « (R)éveillez-vous au goût ! ».
Au menu de cette 16ème Semaine du Goût
Un rendez-vous plaisir, festif et intergénérationnel, à ne manquer sous aucun prétexte,
d’autant que les professionnels du goût concoctent déjà et depuis plusieurs semaines quelques
recettes savamment imaginées. Au menu :
- La Semaine du Goût qui n’aurait pu exister sans les centaines de professionnels qui
transmettent leur passion et leur savoir-faire aux milliers d’élèves et d’adultes qui suivent
régulièrement l’opération, a souhaité mettre à l’honneur tous ces professionnels à travers une
nouvelle opération les Talents du Goût.
- des Leçons de Goût dans les écoles, notamment pour les élèves de CM1 et CM2, avec près de
3000 chefs et professionnels des métiers de bouche allant à la rencontre de 150 000 enfants
dans plus de 78 académies. Un kit pédagogique est spécialement créé pour l’occasion (toques,
diplômes, stickers, fiches pédagogiques), dont le contenu a été validé par le CNDP (Centre
National de la Documentation Pédagogique)
- des menus dégustation « Mets et Vins » à prix doux dans plus de 400 grands restaurants
côtés dans les guides Gault Millau ou Michelin, grâce à l’opération Goût à la Carte.
- plus de 600 animations dans les régions : rallyes du goût, journées portes ouvertes,
dégustations, expositions, marchés, conférences, repas festifs…
- Cette année, pour la première fois une Tournée du Goût avec de nombreux acteurs du goût
s’installant sous un chapiteau dans plusieurs villes de Province qui seront très bientôt
dévoilées.
- la possibilité d’éveiller soi-même ses enfants grâce aux fiches les Récrés du Goût proposant
des jeux autour du goût très prochainement téléchargeables sur le site Internet
www.legout.com.
- des Etonnants Desserts de chefs à réaliser à la maison grâce aux recettes données par plus de
100 chefs et disponibles sur le site Internet www.legout.com..
Le Goût : le site
Avant et pendant la Semaine du Goût, l'ensemble des renseignements est disponible sur le
site www.legout.com.
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