L'abus d'alcool est dangereux. Pour votre santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
En savoir plus sur…
SIAL 2004
• Boissons alcoolisées
- La France, premier producteur mondial de vin
- Les spiritueux, un univers foisonnant
- Montée en gamme dans la bière
• Boissons non alcoolisées
- L'eau embouteillée : un match planétaire
- Les jus de fruits, stars du petit-déjeuner
- Les soft-drinks : les colas, et les autres
|
SIAL 2004
boissons non alcoolisées
En 2004, le secteur Boissons se trouve à l’avant du Hall 5A, à l’entrée principale du SIAL, sur l’axe
allant du Hall 3 au Hall 5A.
L'eau embouteillée : un match planétaire
Grâce à la canicule estivale, toutes les eaux embouteillées ont connu un forte progression en 2003.
Les aromatisées, plates ou gazeuses, sont le segment le plus porteur avec des taux de croissance
supérieurs à 30%. Le conditionnement est l'un des axes majeurs de développement des eaux embouteillées.
Au-delà des marques locales, le marché mondial de l'eau fait l'objet d'une concurrence très
intense entre quatre grands groupes (44% des ventes d'eau dans le monde), tant sur leurs
marques que sur les ventes en HOD (Home and Office Delivery), c'est-à-dire l'eau en bonbonnes.
Les jus de fruits, stars du petit-déjeuner
Les jus de fruits sont majoritairement consommés au petit-déjeuner : 43% des quantités consommées
par les enfants, 65% pour les adolescents et 59% pour les adultes.
Une nouvelle réglementation sur les dénominations des jus de fruits s'applique à compter
du 12 juillet 2004, distinguant jus de fruit (qui intégrent les purs jus), jus à base de concentré et
nectars (25 à 50% de jus ou de purée de fruits). Les boissons aux fruits ne relèvent pas de cette
réglementation et appartiennent à la catégorie de soft-drinks.
Le jus d'orange représente 53,9% des ventes de jus de fruits en France. Suivent les
multivitaminés (11,9%), la pomme (8,7%), les cocktails multifruits (7,1%), puis le pamplemousse (4,9%),
le raisin (4,2%), l'ananas (4%)…
Les soft-drinks : les colas, et les autres
Si les colas restent la première catégorie de l'univers, les boissons à base de thé (ou Ice tea)
sont désormais le segment le plus dynamique des soft-drinks.
SIAL 2004 : le site
Avant et pendant le SIAL 2004, l'ensemble des renseignements est disponible sur le site www.sial.fr.
|
|
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
